Siamo Nati in Mezzo al Mare
Sardine Pollastrini di Anzio
il Pesce Azzurro:
il Pesce Migliore del Mondo
C’è un principio che amiamo dietro il nostro lavoro, si chiama Rispetto.
Per il pesce che viene conservato in modo perfetto.
Per l’ambiente perchè le nostre confezioni in alluminio e in vetro sono al 100% riciclabili.
Per i clienti che in questo modo possono gustare la bontà del pesce e assumerne tutte le proprietà.
dal 1889 in tutto il Mondo
4 modi gustosissimi di condividere un piacere. All’olio di oliva, al pomodoro, o piccanti sono eccellenti consumate all’istante o per arricchire le tue ricette. Sono una notevole fonte di proteine (64%), vitamine B12, B3 e B2, A e D e diversi oligoelementi tra cui fosforo, sodio, calcio, ferro, magnesio e selenio. E’ ricca di grassi prevalentemente insaturi (buoni) appartenenti alla serie degli omega-3, EPA e DHA. E’ uno dei pochi alimenti che contiene vitamina D, che favorisce l’assorbimento del calcio.
Sardine Millesimate
Ci siamo presi più tempo per farvi gustare il mare. Queste sardine d’annata sono una delizia per i buongustai, una rara prelibatezza che si scioglie in bocca; un’armoniosa fusione di mare e di sole: Le sardine sono ancora pescate con il gozzo, una barca armata con le lampare per attirarle nella notte. Le peschiamo quando sono panciute e aromatiche, le selezioniamo a mano, le puliamo con attenzione e le cuociamo al vapore. Poi, delicatamente le immergiamo in olio di oliva nelle loro scatolette.
Sardine Limited Edition
Limited Edition, Mare Nostrum. L’impero del gusto conquista i palati.
Il mare omaggia Roma con un’edizione limitata di sardine all’olio extra vergine di oliva. Piccanti e classiche, ognuna dedicata alla grandezza della Città Eterna, alle sue grandi figure. Il mare, un mondo di idee, spezie, profumi che Pollastrini trasforma in raffinati piaceri.
Abbiamo unito terra e mare, olio extra vergine di oliva e sardine per esaltare il piacere di un sapore vero. Fragranza e delicatezza catturano il palato, trasformando ogni boccone in un viaggio sensoriale nell’impero del gusto.
Siamo azzurri dentro
rispettiamo il mare, l’ambiente, la gente.
Eventi
La qualità sulla tua tavola
Una Storia da Raccontare
Concetta Balzano e Raimondo Sepe
Chi siamo e da dove veniamo
Dal 1889, il cuore del Mediterraneo in una scatoletta
C’è un profumo che nasce ad Anzio nel 1889.È il profumo del mare al mattino, del pescato che arriva abbondante, della passione di Salvatore Pollastrini che decide di non lasciarlo svanire. Così inscatola le sardine. Le ferma nel tempo.
E da quel gesto semplice parte un viaggio lungo 137 anni: da Anzio a tutta Italia, oltre l’oceano fino a New York, per far conoscere al mondo il gusto vero del Mediterraneo.